Un homenaje a la cocina Navarra

Menú de fin de semana

Precio 33€ IVA incluido

Este menú incluye el aperitivo de la casa, un primero a elegir, un segundo a elegir, un postre a elegir, vino, agua y pan.




entrante

Crema de cardo

primero

Ensalada de queso de cabra, mermelada de tomate, frutos secos y cebolla crujiente

Menestra de verduras frescas de Navarra con lascas de jamón

Alubias rojas con guindillas

Arroz con almejas y sepia

Alcachofas frescas de Navarra salteadas con setas y hongos

segundo

Gorrín asado al estilo tradicional Suplemento 3€

Bacalao al horno con piperrada

Rodaballo estilo Orio Suplemento 3€

Secreto ibérico con salsa Pedro Ximénez y patatas paja

Merluza a la plancha con gulas y gambas

Entrecot de ternera D.O Navarra con patatas y piquillo

postre

Torrija caramelizada con helado y chocolate

Tarta de queso con helado de yogur

Mousse de yogur con coulis de frutos rojos

Cuajada casera con azúcar y miel

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